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Fundada em 1957, por uma das figuras mais simbólicas do mercado brasileiro, o editor Jorge Zahar, a Zahar foi pioneira na publicação de livros de ciências humanas e sociais no país e responsável pela formação de várias gerações de universitários e intelectuais.
Mais recentemente, a Zahar passou a ampliar sua área de atuação editorial, com novas coleções e nichos de publicação, com destaque para a coleção Clássicos Zahar e o selo infantil Pequena Zahar.
Parte do Grupo Companhia das Letras desde outubro de 2019, a Zahar renova seu compromisso de continuar publicando livros que contribuem para um Brasil melhor, menos desigual e mais justo.